Tortino di riso giallo

 E’ arrivato il momento dei saluti e delle vacanze (spero riposanti anche se non credo con 2 bimbi a presso), partiremo x alcuni giorni verso Olbia – Costa Smeralda, comunque non lontani da casa. Buone Vacanze a tutti!!!! Ingredienti: Riso brodo vegetale o di dado metà cipolla salsiccia funghi secchi zafferano dadini di mozzarella olio sale e pepe pane grattugiato … Continua a leggere

Torta morbida al cioccolato

Prima di andare in vacanza vi posto questa torta al cioccolato …. troppo buona! Direttamente dal sito di Gennarino  Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente 200 gr di zucchero a velo 100 gr di burro 4 uova 1 cucchiaio di maizena o fecola di patate  Fare sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria oppure nel forno a microonde. Sbattere … Continua a leggere

Chicche di patate con funghi

Ingredienti: 500 gr di chicche di patate 80 gr di funghi trifolati 100 gr di panna 1 bustina di zafferano  In una padella versare un pochino di olio dei funghi trifolati (x comodità ho usato quelli in barattolo), scaldarlo leggermente e poi aggiungere i funghi, la panna e x ultimo lo zafferano. Scolare la pasta (cottura di circa 3 min) … Continua a leggere

Lasagne gamberetti e tonno

 Direttamente dal sito della Barilla (con varie modifiche)…. sono veramente buone e leggere!!! Ingredienti: circa 10 lasagne 8- 9 pomodori 250 gr di gamberetti surgelati 160 gr di tonno mozzarella a dadini o a fette 15 olive nere olio origano sale e pepe In una padella con poco olio cucinare x qualche minuto i pomodori tagliati a dadini, aggiungere poi i … Continua a leggere

Biscotti di pasta frolla

 Questa ricetta l’avevo trovata su Cookaround. Sono biscottini di pasta frolla molto buoni, li avevo preparati x il compleanno di mio figlio ma mi ero dimenticata di postarla. Ingredienti: 150 gr di burro 75 gr di zucchero a velo 1 uovo 225 gr di farina x dolci 1/2 cucchiaino di lievito x dolci 1 pizzico di sale 1 fialetta aroma … Continua a leggere