Crostino con uova strapazzate e gamberetti

Ingredienti: 5 uova 200 gr di gamberetti surgelati 1/2 cipolla 150 gr di piselli 20 gr di burro 4 fette di pane sale e pepe prezzemolo Fare lessare i piselli x 5 min. in acqua bollente leggermente salata, poi scolarli e tenerli da parte. Fare scongelare i gamberetti. In una padella il burro fare appassire la cipolla, unire i piselli … Continua a leggere

Coppa malù

Appena l’ho vista su cookaround (Sara88) non ho saputo resistergli e ho dovuto assolutamente farla! E’ strepitosa dovete provarla ed è anche velocissima da preparare (in tutto ci ho messo 20 min.) Ingredienti: 500 ml di latte 50 gr di maizena 150 gr di Nesquik 70 gr di cioccolato fondente 50 gr di zucchero Per decorare: 250 ml di panna da … Continua a leggere

Pollo al cartoccio con i funghi

Ingredienti: 2 petti di pollo 200 gr di funghi misti 1 manciata di funghi secchi prezzemolo 1 bicchiere di vino 3 patate burro sale e pepe 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio Sbollentare in acqua salata x 5 min. le patate tagliate a fette. In un recipiente mettere i funghi puliti e tagliati a pezzi, i funghi secchi,le patate … Continua a leggere

Filetti di sgombro alla messinese

Ingredienti: 2 confezioni di filetti di sgombro all’olio d’oliva 1 carota 1/2 cipolla 2 patate lesse 1 costa di sedano 5 pomodorini olive qualche cappero olio sale e pepe Con il tritatutto sminuzzare la carota, il sedano e la cipolla,   rosolare poi il tutto x qualche minuto in una padella con poco olio. Unire i pomodorini tagliati a pezzetti … Continua a leggere

Linguine con polpa di aragosta

Ingredienti: Linguine 10 pomodori circa polpa di aragosta surgelata vino bianco olio sale e pepe In una padella con poco olio versare la polpa di aragosta tagliata a pezzettini e farla soffriggere bene x qualche minuto. Bagnare con un pochino di vino bianco , fare evaporare e unire i pomodori tagliati a dadini. Salare e pepare; se necessario aggiungere un … Continua a leggere

Risotto piccantino alle olive

 Ingredienti: 150 gr di riso 1 lt di brodo vegetale o dado 10 olive nere denocciolate 3 filetti di acciughe 1/2 cipolla olio piccante olio d’oliva 3 pomodorini sale e pepe In una padella con un goccio d’olio fare rosolare le acciughe tagliate a pezzetti e la cipolla tagliata finemente; aggiungere il riso e farlo tostare x 2 min. Bagnare … Continua a leggere

Pizza a 3 strati

Ricetta presa su Giboncook Ingredienti: 450 gr di farina manitoba 100 gr di semola rimacinata 1/2 bustina di lievito Mastro Fornaio 350 gr di acqua tiepida 10 gr di sale Procedere impastando tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio. Fare lievitare x circa 1 ora. Rilavorare l’impasto e dividerlo in due palle, una di peso doppio dell’altra; lasciare … Continua a leggere

Merluzzo al forno con limoni

Ingredienti: 500 gr di merluzzo 3 rametti di rosmarino 8 cucchiai di olio 1 cucchiaio di capperi 1 limone filetti di acciughe vino bianco Preparare la marinata: in un recipiente mettere le foglie di rosmarino, l’olio e i capperi; aggiungere il pesce e farlo insaporire x circa 15 min. Disporre il pesce marinato in una pirofila, tagliare il limone a fettine … Continua a leggere

Coppa allo yogurt e frutti di bosco

Ingredienti: 100 gr di frutti di bosco surgelati 50 gr di zucchero 60 gr di miele d’acacia 300 gr di yogurt intero 6 gr di gelatina in fogli 2 cucchiai di vodka 200 gr di panna montata Preparare la salsa: in un pentolino riunire lo zucchero, 4 cucchiai di acqua i frutti di bosco e cuocere x 10 min. a … Continua a leggere