Baileys gelato

Sabato è stata una bella giornata calda e ho fatto questo gelato molto molto gustoso! Quasi quasi il Baileys ormai lo metto anche nel cappuccino… è troppo buono! Con questa ricetta partecipo all’iniziativa di Stefania Ingredienti: 125 gr di zucchero 150 gr di latte 200 gr di panna 1 uovo 75 gr di Baileys Sbattere l’uovo e lo zucchero, unire … Continua a leggere

Ventaglietti al pesto

Stuzzichini veloci e molto molto gustosi! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia circa 3 cucchiai di pesto genovese grana gratuggiato 1 tuorlo 1 cucchiaio di acqua Stendere la pasta sfoglia e spalmarci sopra il pesto e infine arrotolare le estremità fino a congiungerle al centro. Coprirlo e farlo riposare in frigo x 20 min. Toglierlo dal frigo e spennellarlo con … Continua a leggere

Penne con fave e pomodori secchi

Ingredienti (x 2 pers.): 180 gr di penne rigate 200 gr di fave fresche o surgelate 1/2 cipolla 25 gr di pomodori secchi 1 cucchiaino di timo 1/2 dado vegetale prezzemolo mezzo bicchiere di vino bianco 1 cucchiaio di olio sale e pepe In una padella con un cucchiaio di olio fare rosolare mezza cipolla tagliata finemente, unire il timo … Continua a leggere

La Compagnia del Cavatappi

Finalmente mi sono decisa anch’io a partecipare a questa grandiosa iniziativa! Vi invito a partecipare anche voi all’iniziativa visitando il sito www.lacompagniadelcavatappi.com Guardando i prodotti nell’e-commerce ti viene già l’acquolina, per es. nel reparto gastronomia si può trovare il patè di olive, di pesce spada e x i più golosi ci sono vari tipi di creme, al limone, alla cannella e … Continua a leggere

Pane nero ai 7 cereali

Troppo buono e rimane morbidissimo anche x diversi giorni!!! Ingredienti: 500 gr di miscela x Pane Nero 1 bustina di lievito secco 2 cucchiai di olio d’oliva 280 ml di acqua tiepida Nel recipiente dell’impastatrice, versare la miscela x pane nero, il lievito (compreso nella confezione) e 2 cucchiai di olio d’oliva. Versare poco alla volta acqua tiepida sempre continuando … Continua a leggere

Patate al forno speziate

Ingredienti: 4 patate grandi 120 gr di olio di semi mix di spezie sale Versare l’olio in una capiente pirofila e infornarla a 190° x 5 min. fino a quando l’olio non sarà ben caldo. Tagliare le patate a spicchi e passarle nel mix di spezie; ho usato quelle x grigliata a cui ho aggiunto un po’ di origano, paprika, pepe. Salare. … Continua a leggere

Irish cream tiramisù

Adoro il Baileys e appena ho visto questo tiramisù nel sito di Nigella Lawson non potevo non provarlo…. è buonissimo! Anzichè il mascarpone ho usato la panna x questioni familiari… Sono riuscita a malapena fare una foto (e fa pure pena!). Ingredienti: 350 ml di caffè espresso (fatto con 350 ml di acqua e 9 cucchiaini di caffè istantaneo) 250 … Continua a leggere

Focaccia al rosmarino

Morbidissima!!! Ingredienti: 500 gr di farina 00 x pizze 90 gr di olio d’oliva 1 cucchiaino di sale 1 tazza di acqua tiepida 1 bustina di lievito liquido Versare nel cestello dell’impastatrice la farina, il sale, l’olio, il sale e aggiungere lentamente l’acqua tiepida fino a ottenere un impasto malleabile. Lavorarlo x circa 5 min., formare una palla, porla in un … Continua a leggere

Pizza di carne mediterranea

Ingredienti: 400 gr di carne macinata 1 uovo origano passata di pomodoro crema di formaggio classica o al peperoncino 1 zucchina 1 melanzana 1 peperone 1 patata 1 cucchiaio di olio sale e pepe Lavare le verdure, tagliarle a pezzetti non tanto grandi e farle cuocere in padella con un cucchiaio d’olio. Verso metà cottura aggiungere la passata di pomodoro … Continua a leggere