Chicchi di caffè di Anna Moroni

Biscottini al caffè di Anna Moroni… buoni buoni! Ingredienti: 100 gr di zucchero 100 gr di burro 160 gr di farina 2 tuorli 40 gr di amido di mais o frumina una bustina di vanillina pizzico di sale un cucchiaino di caffè solubile e due di caffè in polvere (x moka) mezza bustina di lievito latte (se necessario) Amalgamare tutti gli ingredienti fino … Continua a leggere

Dolcetti alle mandorle

Ingredienti: 150 gr di zucchero 200 gr di mandorle tritate 2 albumi 1 bustina di vanillina zucchero a velo Montare a neve gli albumi con lo zucchero e la vanillina. Unire le mandorle tritate agli albumi con l’aiuto di una spatola. Con un cucchiaino disporre dei mucchietti con il composto sopra una teglia coperta da carta forno. Infornare a 200° … Continua a leggere

Biscotti con le noci

Ingredienti: 200 gr di farina x dolci 180 gr di burro a temperatura ambiente 100 gr di zucchero 100 gr di noci 1 uovo 1 pizzico di vanillina 1 pizzico di sale In una terrina spezzettare il burro e lavorarlo a crema insieme con lo zucchero. Incorporare la farina poco alla volta, l’uovo, la vanillina e il sale e infine le noci … Continua a leggere

A colazione con Cookies

E’ bello iniziare la settimana con una buona prima colazione: cappuccino o meglio un bel bicchierone di latte macchiato cremoso e i biscottini cookies pieni zeppi di gocce di cioccolato. Ricetta preparata da Maurizio Santin nel suo programma Dolcemente.                                         Ingredienti: 230 gr di … Continua a leggere