Crepes salmone e zucchine

Ingredienti: 250 gr di farina 00 500 ml di latte 4 uova sale Lavorare con una frusta 250gr di farina con 250gr di latte, come il composto risulterà liscio aggiungere le uova e continuare a sbattere con la frusta; a questo punto unire il rimanente latte e mescolare il tutto finchè sarà ben fluida la pastella. Aggiungere il sale. Lasciare … Continua a leggere

Crepes zucchine bresaola e scamorza

Ingredienti: 250 gr di farina 00 500 ml di latte 4 uova sale Lavorare con una frusta 250gr di farina con 250gr di latte, come il composto risulterà liscio aggiungere le uova e continuare a sbattere con la frusta; a questo punto unire il rimanente latte e mescolare il tutto finchè sarà ben fluida la pastella. Aggiungere il sale. Lasciare … Continua a leggere

Crepes con spinaci filanti

Ingredienti: 3 crepes 500 gr di spinaci surgelati 1 uovo formaggio grattugiato scamorza o fette di mozzarella 7-8 cucchiai di besciamella pezzetti di pomodoro o salsa burro olio sale e pepe Per la preparazione delle crepes potete controllare in questo indirizzo http://paradisedelicious.myblog.it/archive/2008/05/18/crepes-ripiene.html  visto che le avevo già preparate e poi surgelate. Mettere gli spinaci in una pentola piena d’acqua e farli cuocere; … Continua a leggere

crepes ripiene

Ciao a tutti, vi presento la mia prima ricetta … Innanzitutto ho preparato le crepes: 250 gr di farina 500 gr di latte 4 uova sale Lavorare con una frusta 250gr di farina con 250gr di latte, come il composto risulterà liscio aggiungere le uova e continuare a sbattere con la frusta; a questo punto unire il rimanente latte e … Continua a leggere