Chiacchiere… di Anna Moroni

Ho voluto provare le chiacchiere che ha fatto Anna Moroni in tv e devo dire che sono uscite veramente molto buone e molto croccanti (ottime anche l’indomani…)  Ingredienti: 500 grammi di farina 00 50 grammi di burro morbido 3 cucchiai di zucchero 2 uova 1 pizzico di sale 2 cucchiai di anice (non ne avevo e così ho usato mezza … Continua a leggere

Sfoglia alle noci

Ricetta presa dal sito Buitoni.  Ho provato a fare metà dose (la ricetta qui sotto è con dose intera) e ho usato una tortiera da 20 cm. E’ molto saporita… Ingredienti: una confezione di pasta sfoglia 50 gr di burro 50 gr di farina 5 uova 200 gr di noci sgusciate 150 gr di zucchero In una ciotola sbattere i tuorli … Continua a leggere

Anicini

 Auguro a tutti un sereno e felice Natale!!! Ingredienti: 9 uova 9 cucchiai di zucchero 1 fiala aroma anice 9 cucchiai di farina 1 e 1/2 cucchiaino di lievito x dolci Montare a neve ben ferma i bianchi d’uovo. In un recipiente montare bene i rossi delle uova con lo zucchero. Unire l’aroma anice. Incorporare (con un movimento dal basso … Continua a leggere

Mini panettoni

Panettone secondo round… Questa volta ho provato con un’altra ricetta trovata in un vecchio giornale che avevo e devo dire che è rimasto molto più soffice e più saporito (forse sto capendo un pochino di più anche il forno).   Ingredienti: 420 gr di farina 00 90 gr di burro 140 gr di zucchero 3 tuorli 200 gr di uvetta scorza di … Continua a leggere

Dolcetto in cocotte

Ieri sera avevo voglia di qualcosa di dolce, di cioccolato, e allora ho pensato a una bella tazza di cioccolata calda. Mentre la stavo preparando con il forno a microonde ho visto sul mobile vicino dei biscotti tipo gran turchese e non ci ho pensato due volte e ho fatto questo dolcetto: Ingredienti (x 2 cocottine): 1 bustina di Ciobar … Continua a leggere

Rombi di cioccolato

Mega ricettina cioccolatosa presa dallo speciale sul cioccolato di “la cucina italiana”. L’ho preparata x portarla a casa di carissimi amici (golosi di cioccolato) che ci hanno invitato a cena, che dire, è andata a ruba….  Ingredienti: 320 gr di cioccolato fondente 160 gr di burro 160 gr di zucchero 40 gr di farina 5 uova cacao amaro in polvere sale … Continua a leggere

A colazione con Cookies

E’ bello iniziare la settimana con una buona prima colazione: cappuccino o meglio un bel bicchierone di latte macchiato cremoso e i biscottini cookies pieni zeppi di gocce di cioccolato. Ricetta preparata da Maurizio Santin nel suo programma Dolcemente.                                         Ingredienti: 230 gr di … Continua a leggere

Panettone: prova x Natale

Ricetta dal sito Paneangeli; molto molto buono anche come sapore… aumenterei leggermente solo la q.tà di zucchero. Per infornare ho usato due stampi x panettone da 6 cm di diametro e non uno da 18 cm (non riesco a trovarlo) come da ricetta. Comunque in generale questa prima prova è andata molto bene, sono molto soddisfatta del risultato. Vorrei provare quello … Continua a leggere

Coppa allo yogurt e frutti di bosco

Ingredienti: 100 gr di frutti di bosco surgelati 50 gr di zucchero 60 gr di miele d’acacia 300 gr di yogurt intero 6 gr di gelatina in fogli 2 cucchiai di vodka 200 gr di panna montata Preparare la salsa: in un pentolino riunire lo zucchero, 4 cucchiai di acqua i frutti di bosco e cuocere x 10 min. a … Continua a leggere