Tortine alle carote e noci

Ingredienti: 400 gr di carote 3 uova 300 gr di zucchero 230 gr di farina 70 gr di noci 1 bustina di lievito x dolci 1 bicchiere di olio di semi (io ho messo 1/2 bicchiere di olio d’oliva) 1 pizzico di sale Tritare le carote nel tritatutto insieme alle noci. In un recipiente amalgamare bene le uova, lo zucchero e … Continua a leggere

Muffin con gocce e Bailey’s

 Ricetta presa qui. Sono, non dico buoni ma buonissimi, dovete assolutamente provarli!!! Ingredienti: 250 gr di farina 2 cucchiaini di lievito mezzo cucchiaino di bicarbonato setacciato 1 uovo 140 gr di zucchero 125 gr di burro 100 gr di gocce di cioccolato 250 ml di latte 4 cucchiai di baileys 1 fialetta di aroma alla vaniglia Sbattere l’uovo con lo … Continua a leggere

Pasticcini Nigella

 Ricettina veloce veloce e buona buona di Nigella Lawson… Buon weekend a tutti! Ingredienti: 125 gr di burro morbido 125 gr di zucchero 125 gr di farina 2 uova 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di lievito x dolci 1/2 cucchiaino di bicarbonato 2 cucchiai di latte Impastare tutti gli ingredienti e x ultimo  aggiungere il latte. Versare il tutto … Continua a leggere

Muffins al cioccolato con gocce “light”

Ricetta presa dalla rivista “In tavola” supplemento di Tv Sorrisi & canzoni (naturalmente con qualche modifica).  Magari vi chiederete xchè ho scritto light nel titolo del post, xchè mi sono dimenticata di mettere lo zucchero e devo dire che non si notava x niente infatti le gocce di cioccolato che ho messo alla fine sopra il composto ha fatto si … Continua a leggere

Muffin di amaretti

Ingredienti: 100 gr di farina 140 gr di amaretti 2 uova 100 gr di burro 100 gr di zucchero 1 cucchiaino di cacao amaro mezza bustina di lievito x dolci Ammorbidire il burro (metterlo qualche secondo nel forno a microonde) e lavorarlo con una frusta fino a diventare spumosi, poi aggiungere i tuorli uno ad uno e amalgamare bene. In … Continua a leggere

Muffin con marmellata di fragole

 Ricettina di Morettina Ingredienti: 250 gr di farina 125 gr di zucchero 3 cucchiaini di lievito 60 gr di olio di semi di arachide 1 uovo 2 dl di latte marmellata di fragole Mescolare in un recipiente gli ingredienti solidi (farina e lievito setacciati) e in un altro quelli liquidi. Unirli e mischiare bene ma non troppo a lungo. Prendere … Continua a leggere

Muffins al cioccolato con sorpresa

Con questi ingredienti escono circa 8 muffins….. 220 gr di farina 1 bustina di lievito x dolci 80gr di cacao amaro 90 gr di zucchero 2 uova 1 bustina di vanillina 90gr di burro morbido 200 ml di latte 8 ovetti di cioccolato Dividere gli ingredienti in 2 ciotole; nella prima ciotola mettere la farina, il lievito, il cacao, la vanillina … Continua a leggere