Creme brulee

Oggi 18 maggio il mio blog compie 1 anno! Ringrazio tutti i miei affezionati visitatori che giornalmente passano a visitarmi… un grazie di cuore! Ora vi lascio con la ricettina della creme brulee, è stata una comica cercando di caramelizzarla ma alla fine ce l’ho fatta. Velocissima da preparare e … da mangiare! Ingredienti: 2 tuorli 40 gr di zucchero … Continua a leggere

Dolcetti alle mandorle

Ingredienti: 150 gr di zucchero 200 gr di mandorle tritate 2 albumi 1 bustina di vanillina zucchero a velo Montare a neve gli albumi con lo zucchero e la vanillina. Unire le mandorle tritate agli albumi con l’aiuto di una spatola. Con un cucchiaino disporre dei mucchietti con il composto sopra una teglia coperta da carta forno. Infornare a 200° … Continua a leggere

Peperoni grigliati in salsa all’aceto

Ingredienti: 4 peperoni prezzemolo 2 spicchi di aglio 5 cucchiai di olio d’oliva 3 cucchiai di aceto 1 pizzico di sale Scaldare una piastra. Lavare, pulire dai semini interni e tagliare i peperoni in strisce larghe 3 cm. In una ciotola con un cucchiaio di olio mettere i peperoni così tagliati e mischiarli bene affinchè rimangano un pochino unti. Appoggiarli sulla piastra calda … Continua a leggere

Pasticcio di zucchine e peperoni

Ricettina light (300 calorie) presa da un inserto di Starbene. Ingredienti (x 4 pers.): 4 zucchine 2 peperoni 1 patata 4 uova 3 cucchiai di grana grattugiato 3 cucchiai di pangrattato prezzemolo 4 cucchiai di olio sale e pepe Lavare le zucchine, spuntarle e affettarle. Sbucciare la patata, lavarla e tagliarla a dadini. Lavare i peperoni, pulirli e tagliarli a … Continua a leggere

Risotto di zucca con zucchina

Molto molto saporito! X M.Cristina, ho visto nel tuo blog la ricetta della maionese light ma non riesco a postare un commento… Ingredienti (x 2 pers.): 170 gr di riso 1 zucchina 100 gr di zucca 1 cipolla prezzemolo vino bianco circa 600 ml di brodo vegetale burro olio sale In una padella con un cucchiaio di olio rosolare 1/4 … Continua a leggere

Premi!!!

E’ con grande piacere che ricevo questi 2 premi da Deliziando Il regolamento per quest’ultimo premio prevede: 1) raccontare una barzelletta, un aneddoto o un racconto divertente 2) assegnarlo ad altri 5 blog linkandoli 1) Iniziamo dalla barzelletta: Il prete di una piccola parrocchia, durante l’omelia: “Fratelli, il tetto della chiesa è rovinato, bisogna sistemarlo. Al riguardo, ho due notizie … Continua a leggere

Baileys gelato

Sabato è stata una bella giornata calda e ho fatto questo gelato molto molto gustoso! Quasi quasi il Baileys ormai lo metto anche nel cappuccino… è troppo buono! Con questa ricetta partecipo all’iniziativa di Stefania Ingredienti: 125 gr di zucchero 150 gr di latte 200 gr di panna 1 uovo 75 gr di Baileys Sbattere l’uovo e lo zucchero, unire … Continua a leggere

Ventaglietti al pesto

Stuzzichini veloci e molto molto gustosi! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia circa 3 cucchiai di pesto genovese grana gratuggiato 1 tuorlo 1 cucchiaio di acqua Stendere la pasta sfoglia e spalmarci sopra il pesto e infine arrotolare le estremità fino a congiungerle al centro. Coprirlo e farlo riposare in frigo x 20 min. Toglierlo dal frigo e spennellarlo con … Continua a leggere

Penne con fave e pomodori secchi

Ingredienti (x 2 pers.): 180 gr di penne rigate 200 gr di fave fresche o surgelate 1/2 cipolla 25 gr di pomodori secchi 1 cucchiaino di timo 1/2 dado vegetale prezzemolo mezzo bicchiere di vino bianco 1 cucchiaio di olio sale e pepe In una padella con un cucchiaio di olio fare rosolare mezza cipolla tagliata finemente, unire il timo … Continua a leggere

La Compagnia del Cavatappi

Finalmente mi sono decisa anch’io a partecipare a questa grandiosa iniziativa! Vi invito a partecipare anche voi all’iniziativa visitando il sito www.lacompagniadelcavatappi.com Guardando i prodotti nell’e-commerce ti viene già l’acquolina, per es. nel reparto gastronomia si può trovare il patè di olive, di pesce spada e x i più golosi ci sono vari tipi di creme, al limone, alla cannella e … Continua a leggere