Bocconcini di pollo in salsa Worchester

Ricettina veloce vista ieri su Alice nel programma di “Mattia, detto fatto”…. è veramente buona e gustosa! Ingredienti (x 4 pers.): 1 petto di pollo 50 gr di salsa Worchester olio 100 gr di farina 20 gr di timo e 20 gr di maggiorana tritati 1/2 bicchiere di vino bianco sale e pepe Tagliare il petto di pollo a bocconcini e infarinarlo. … Continua a leggere

Bocconcini di pollo ai funghi

Ingredienti: 500 gr di petto di pollo a fette una grossa manciata di funghi secchi olio sale e pepe farina un goccio di vino o birra Fare ammorbidire i funghi in acqua tiepida.  Tagliare il pollo a pezzetti non troppo grandi, infarinarli e farli “friggere” x un paio di minuti in una padella con dell’olio. Passati questi minuti eliminare l’olio … Continua a leggere

Bocconcini di tonno

Questa è una ricetta che ho trovato in qualche sito tempo fa…. Ingredienti: 2 scatolette di tonno sott’olio panna sale pepe pangrattato In un recipiente lavorare con una forchetta il tonno sgocciolato (non proprio tutto) dal suo olio, aggiungere un po’ di panna (sono andata a occhio), sale, pepe e amalgamare il tutto. Formare delle piccole palline facendole rotolare nel pangrattato che avremo messo in … Continua a leggere