Semifreddo di amaretti

Dolce velocissimo da fare… Ingredienti: 4 uova 500 gr di panna 60 gr di zucchero a velo 180 gr di amaretti 1 bustina di vanillina Montare bene i tuorli con lo zucchero e la vanillina. Tritare gli amaretti non troppo finemente e aggiungerli al composto con i tuorli. Montare in due recipienti separati la panna e gli albumi. Amalgamare al … Continua a leggere

Irish cream tiramisù

Adoro il Baileys e appena ho visto questo tiramisù nel sito di Nigella Lawson non potevo non provarlo…. è buonissimo! Anzichè il mascarpone ho usato la panna x questioni familiari… Sono riuscita a malapena fare una foto (e fa pure pena!). Ingredienti: 350 ml di caffè espresso (fatto con 350 ml di acqua e 9 cucchiaini di caffè istantaneo) 250 … Continua a leggere

Sfoglia alle noci

Ricetta presa dal sito Buitoni.  Ho provato a fare metà dose (la ricetta qui sotto è con dose intera) e ho usato una tortiera da 20 cm. E’ molto saporita… Ingredienti: una confezione di pasta sfoglia 50 gr di burro 50 gr di farina 5 uova 200 gr di noci sgusciate 150 gr di zucchero In una ciotola sbattere i tuorli … Continua a leggere

Dolcetto in cocotte

Ieri sera avevo voglia di qualcosa di dolce, di cioccolato, e allora ho pensato a una bella tazza di cioccolata calda. Mentre la stavo preparando con il forno a microonde ho visto sul mobile vicino dei biscotti tipo gran turchese e non ci ho pensato due volte e ho fatto questo dolcetto: Ingredienti (x 2 cocottine): 1 bustina di Ciobar … Continua a leggere

Torta di pesche

Ingredienti: 300 gr di farina 3 uova 2 vasetti di yogurt alla pesca 200 gr di zucchero 100 gr di burro fuso 1 bustina di lievito x dolci x la macerazione delle pesche: 5 pesche 3 cucchiai di zucchero mezza fiala aroma rum o liquore a scelta  Per prima cosa preparare la macerazione delle pesche: sbucciarle e tagliarle a pezzi non … Continua a leggere