Viennetta

Ingredienti: 500 ml di panna 3 albumi 60 gr di zucchero a velo 1 bustina di vanillina granella di nocciole riso soffiato 100 gr cioccolato fondente da fondere Montare gli albumi a neve fermissima insieme con la vanillina e lo zucchero a velo. Montare anche la panna.  Unire albumi e panna, incorporandoli delicatamente con una spatola e con movimenti dall’alto … Continua a leggere

Semifreddo di amaretti

Dolce velocissimo da fare… Ingredienti: 4 uova 500 gr di panna 60 gr di zucchero a velo 180 gr di amaretti 1 bustina di vanillina Montare bene i tuorli con lo zucchero e la vanillina. Tritare gli amaretti non troppo finemente e aggiungerli al composto con i tuorli. Montare in due recipienti separati la panna e gli albumi. Amalgamare al … Continua a leggere

Baileys gelato

Sabato è stata una bella giornata calda e ho fatto questo gelato molto molto gustoso! Quasi quasi il Baileys ormai lo metto anche nel cappuccino… è troppo buono! Con questa ricetta partecipo all’iniziativa di Stefania Ingredienti: 125 gr di zucchero 150 gr di latte 200 gr di panna 1 uovo 75 gr di Baileys Sbattere l’uovo e lo zucchero, unire … Continua a leggere

Gelato alla pesca

Stasera visto che avevo delle pesche da consumare ho pensato di fare il gelato. Ingredienti: 250 gr di pesche (circa 4) + 2 x guarnizione 150 gr di latte 140 gr di zucchero  Per prima cosa mettere il cestello della gelatiera nel freezer x circa 40 min. Sbucciare, tagliare e frullare le pesche con tutti gli ingredienti. Mettere il composto nella … Continua a leggere