Bavettine con speck e zucchine

Ingredienti:

  • 2 zucchine di media grandezza
  • speck tagliato a striscioline sottili
  • bavettine
  • 1 cipolla
  • sale e pepe
  •  olio

Mettere a scaldare l’acqua x la pasta.

In una padella con poco olio fare rosolare la cipolla e le zucchine tagliate a strisce (delle zucchine ho utilizzato solo la parte verde e non tutta la polpa). Verso metà cottura delle zucchine ho aggiunto lo speck. Aggiungere se necessario un pochino di acqua della pasta. Salare e pepare.

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Scolare la pasta ancora al dente e trasferirla nella padella con le zucchine e amalgamare bene x insaporirsi.

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Bavettine con speck e zucchineultima modifica: 2008-06-13T17:00:00+02:00da tortadirose
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