Straccetti di pollo con olive

Ingredienti (x 2 pers.):

  • 350 gr di petto di pollo tagliato a fette
  • 15 olive denocciolate
  • 1 cipolla
  • vino bianco
  • olio
  • sale e pepe
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • farina

 Tagliare le fettine di pollo in strisce non troppo sottili, circa 2 cm e infarinarle.

Scaldare in una padella l’olio (che copra il fondo e magari anche qualcosina di più),unire la carne togliendo la farina in eccesso e fare “friggere”. Dopo circa 5-6 min. togliere dalla padella l’olio in eccesso e unire il vino facendo evaporare; aggiungere infine la cipolla tagliata sottile, le olive tagliate a rondelle e il prezzemolo sminuzzato. Salare e pepare.

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Un secondo piatto veramente saporito.

Straccetti di pollo con oliveultima modifica: 2008-06-19T10:57:00+02:00da tortadirose
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4 pensieri su “Straccetti di pollo con olive

  1. Ciao Come va Sara,vedo che stai facendo grandi progressi e mi sembra il momento ….rulli di tromba di consegnarti il mio piccolo Premio “Virtuale” dal nome SaLeYpePe.. Le mie motivazioni:
    passo spesso per il tuo neo blog e trovo che tu abbia una grande passione ,di sperimentare e questo lo trovo un grande punto di forza,sono sicuro che il tuo Blog ti darà grandi soddisfazioni grazie Denis..
    Passa da me ciao

  2. Ciao Denis, che strana e allo stesso bellissima sensazione svegliarsi la mattina e avere l’onore di ricevere il premio SaLeYpePe, sicuramente x me è un motivo in più x continuare. Passo da te a ritirare il premio e poi passa tu verso fine mattinata a prenderti una crostatina.
    Grazie mille… a presto
    Sara

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