Torta di compleanno

Questa torta l’ho preparata x il compleanno di mio marito, è la prima volta che faccio una torta rifinita con panna (devo fare pratica con la sac a poche), non è questa grande bellezza ma io sono comunque molto soddisfatta! la farcitura simile al ferrero rocher (ricetta trovata su cookaround) era davvero squisita! E poi dovevo inaugurare la mia nuova impastatrice…

Ingredienti x il pan di spagna:

  • 4 uova
  • 125 gr di zucchero
  • 125 gr di farina
  • 25 fecola
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • pizzico di vanillina

Montare molto bene le uova e lo zucchero fino a quando risulta gonfio e spumoso. Aggiungere a poco a poco la farina, il sale, la fecola e la vanillina setacciati e mischiare con un movimento dal basso verso l’alto x non smontare le uova. Inburrare e infarinare una tortiera di 24 cm. Infornare a 170° x 20-25 min.

Ingredienti x la farcitura:

  • 200 gr di nutella
  • 100 gr di panna da cucina
  • 50 gr di nocciole tritate
  • 6 wafers sbriciolati

Amalgamare bene la panna e la nutella, aggiungere le nocciole e i wafers.

Tagliare in due il pds e farcirlo con la crema alla nutella. Poi l’ho ricoperta di panna montata.

20085437737ffdaf8f35003984ead968.jpg
f80e9643c62a1c3718e5071d319ac6e7.jpg

 

 

 

 

Torta di compleannoultima modifica: 2008-06-23T11:20:00+02:00da tortadirose
Reposta per primo quest’articolo

Lascia un commento