Pasta melanzane e panna

Ingredienti x 2 persone:

  • 200 gr di tortiglioni
  • 2 melanzane
  • olio
  • panna
  • 1/2 cipolla
  • sale e pepe

In una padella con poco olio fare rosolare la cipolla e le melanzane tagliate a dadini x circa 10-15 min e comunque fino a quando saranno ben cotte. Salare e pepare.

Scolare la pasta versare in padella, fare insaporire x qualche secondo e poi aggiungere la panna. Mescolare bene il tutto e servire.

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Pasta melanzane e pannaultima modifica: 2008-07-29T11:20:00+02:00da tortadirose
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