Sedanini crema di spinaci e salmone

Ingredienti: 700 gr di spinaci surgelati 300 ml di latte 1 tuorlo sale 30 gr di panna 180 gr di pasta salmone affumicato Preparare la crema di spinaci: mettere gli spinaci ancora surgelati in una pentola piena d’acqua salata e portare a ebollizione. Scolarli e trasferirli in una padella con il latte, mescolare e dopo circa 5 min. frullare fino ad … Continua a leggere

Consegna premi e ringraziamenti!!!

Finalmente ho 2 secondi di tempo x postare e x ringraziare dei premi ricevuti. Il primo premio l’ho ricevuto da Cooking Mama  (mi scuso infinitamente x il ritardo) Si tratta del premio di qualità di Punto d’Arte della Vita, che fu creato per onorare e riconoscere il lavoro di bloggers, i cui blogs motivano la “terapia dell’arte”. Ecco le regole: 1) … Continua a leggere

Risotto piccante alle verdure

Ho preso la ricetta di questo gustosissimo risotto dal blog di Sabrina … è buonissimo e leggero! Ingredienti: Riso 1 peperone 1/2 melanzana 1 zucchina piccola 1/2 cipolla olio olio al peperoncino mezzo litro di brodo vegetale Fate soffriggere la cipolla in un pochino d’olio, e dopo alcuni minuti aggiungere le melanzane, le zucchine e i peperoni tutti tagliati a listarelle sottili. … Continua a leggere

Pasta e patate con speck

Ingredienti: 230 gr di pasta corta 2 patate 1 cipolla 80 gr di speck 8-9 pomodori 1 cucchiaino di zucchero vino bianco olio sale e pepe Preparare gli ingredienti: tritare finemente la cipolla; tagliare lo speck a listarelle; sbucciare le patate, lavrle, asciugarle, tagliarle a dadini di 1-2 cm e metterle in una ciotola con acqua fredda. In una padella … Continua a leggere

Bloghissimo.it

Da oggi faccio parte anche io di “Bloghissimo.it”. Attraverso il suo sito http://bloghissimo.it consente di aumentare la visibilità dei blog che vi sono iscritti, consentendo a tutti coloro che possiedono dei propri blog di avere a disposizione una specie di anteprima dei post e entrare maggiormente in contatto con chi vuole leggere le notizie pubblicate al loro interno. Grazie alla … Continua a leggere

Crepes salmone e zucchine

Ingredienti: 250 gr di farina 00 500 ml di latte 4 uova sale Lavorare con una frusta 250gr di farina con 250gr di latte, come il composto risulterà liscio aggiungere le uova e continuare a sbattere con la frusta; a questo punto unire il rimanente latte e mescolare il tutto finchè sarà ben fluida la pastella. Aggiungere il sale. Lasciare … Continua a leggere

Involtini di pollo

Ricettina veloce veloce e gustosa…  Ingredienti: Pangrattato petto di pollo a fette una manciata di formaggio grattugiato prezzemolo sale e pepe olio Per prima cosa tostare il pangrattato in una padella calda. Con l’aiuto di un tritatutto macinare il pangrattato, il prezzemolo, il formaggio, sale e pepe. In un contenitore mettere un po’ di olio e in un’altro il trito … Continua a leggere

Pane sfogliato delle Sorelle Simili

 Finalmente mi hanno sistemato l’adsl e comunque ti rendi conto che se non hai collegamento a internet ormai sei fuori dal mondo! Pane sfogliato delle Sorelle Simili, buono buono buono! Ingredienti x il lievitino: 50 gr di farina 00 30 gr di acqua 2 gr di lievito di birra Ingredienti x l’impasto: 250 gr di farina 00 125 gr di … Continua a leggere

Muffin di amaretti

Ingredienti: 100 gr di farina 140 gr di amaretti 2 uova 100 gr di burro 100 gr di zucchero 1 cucchiaino di cacao amaro mezza bustina di lievito x dolci Ammorbidire il burro (metterlo qualche secondo nel forno a microonde) e lavorarlo con una frusta fino a diventare spumosi, poi aggiungere i tuorli uno ad uno e amalgamare bene. In … Continua a leggere