Straccetti di pollo croccante al curry

Pollo croccante fuori e morbidissimo dentro! 

Ingredienti:

  • 400 gr di petto di pollo a fette
  • 1-2 uovo
  • farina
  • pangrattato
  • curry
  • olio x friggere
  • sale

Tagliare il pollo a strisce non troppo sottili (tipo straccetti), versarci sopra il curry, amalgamare bene con le mani e lasciare riposare il tutto x 15 min.

Disporre sul tavolo vari contenitori contenenti uno l’ uovo sbattuto con un po’ di curry, un altro con il pangrattato e uno x la farina.

Prendere i pezzi di pollo infarinarli, passarli nell’uovo e curry e poi nel pangrattato facendolo aderire bene. Se necessario ripetere una seconda volta questa operazione (quindi di nuovo nell’uovo e poi pangrattato).

Friggere e poi x ultimo salare.

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Straccetti di pollo croccante al curryultima modifica: 2008-10-08T08:21:05+02:00da tortadirose
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3 pensieri su “Straccetti di pollo croccante al curry

  1. @ Ciao Danea, ormai li straccetti di pollo li sto provando in tutti i modi… se erano buoni? mio marito (anche io) se li è divorati anche xchè erano belli croccanti fuori e morbidi dentro e erano come le ciliegie, uno tirava l’altro.
    A prestissimo
    Baci

    @ Ciao Alessia, fammi sapere come ti sono venuti…. passa da me quando vuoi, mi fa piacere!
    A presto Sara

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