Muffin con gocce e Bailey’s

 Ricetta presa qui. Sono, non dico buoni ma buonissimi, dovete assolutamente provarli!!!

Ingredienti:

  • 250 gr di farina
  • 2 cucchiaini di lievito
  • mezzo cucchiaino di bicarbonato setacciato
  • 1 uovo
  • 140 gr di zucchero
  • 125 gr di burro
  • 100 gr di gocce di cioccolato
  • 250 ml di latte
  • 4 cucchiai di baileys
  • 1 fialetta di aroma alla vaniglia

Sbattere l’uovo con lo zucchero, aggiungere il burro precedentemente ammorbidito e l’aroma alla vaniglia.
Aggiungere la farina, il lievito e il bicarbonato setacciati. Continuare a mescolare e poi unire il latte e il bailey’s. Amalgamare bene tutti gli ingredienti fino ad avere un composto spumoso e omogeneo. Visto che nelle immagini dove ho copiato la ricetta i muffin sono al cioccolato, quindi sicuramente nell’impasto bisognerebbe aggiungere un paio di cucchiaini di cacao amaro. Mettere l’impasto nello stampo x muffin o nei pirottini. Versarci sopra qualche goccia di cioccolato.
Infornare a 220° x 20-25 min. Spolverizzare con zucchero a velo. 

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Muffin con gocce e Bailey’sultima modifica: 2008-12-15T08:44:41+01:00da tortadirose
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