Pizza di carne mediterranea

Ingredienti:

  • 400 gr di carne macinata
  • 1 uovo
  • origano
  • passata di pomodoro
  • crema di formaggio classica o al peperoncino
  • 1 zucchina
  • 1 melanzana
  • 1 peperone
  • 1 patata
  • 1 cucchiaio di olio
  • sale e pepe

Lavare le verdure, tagliarle a pezzetti non tanto grandi e farle cuocere in padella con un cucchiaio d’olio. Verso metà cottura aggiungere la passata di pomodoro e se necessario aggiungere un pochino d’acqua. Salare e pepare.

In una ciotola mischiare bene la carne macinata con l’uovo, il sale e l’origano (facoltativo).

Preparare velocemente un sughetto: in una padellina con 1 cucchiaio di olio versare la passata di pomodoro, sale e origano x insaporire.

In una pirofila, allargare bene la carne macinata, versarci sopra un po’ di sugo, mettere qualche cucchiaiata di crema di formaggio e infine cospargere con le verdure cotte poco prima.

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Infornare a 180° x 30 min.

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Alla fine assomiglia a un hamburger gigante…

Pizza di carne mediterraneaultima modifica: 2009-04-14T09:09:59+02:00da tortadirose
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