Favette cremose

Per le quantità sono andata a occhio… Ingredienti: favette fresche 1 noce di burro 1 cucchiaino colmo di pesto alla genovese panna da cucina sale e pepe formaggio gratuggiato (facoltativo) In una padella fare sciogliere il burro con un cucchiaino abbondante di pesto. Versare le favette fresche e fare cuocere x 6-7 min, se necessario aggiungere un goccio d’acqua. Salare … Continua a leggere

Orecchiette piccanti con persico

Ingredienti: 180 gr di orecchiette 1-2 filetti di pesce persico 1 cucchiaio di pesto genovese 1 confezione di battuto di olive piccanti sale In una padella mettere un cucchiaio pieno di pesto e la vaschettina con il battuto di olive piccante. Fare soffriggere x un min. e poi aggiungere il pesce persico tagliato a pezzi non tanto piccoli. Se occorre … Continua a leggere