Risotto con borlotti e pancetta

Ingredienti: 360 gr di riso 1 lt di brodo vegetale 150 gr di pancetta a dadini 1 scatola di fagioli borlotti 1/2 cipolla 60 gr di burro vino bianco olio sale e pepe In una padella con 2 cucchiai di olio fare rosolare la cipolla e la pancetta a dadini. Unire infine i borlotti. Separatamente tostare il riso in 4 … Continua a leggere