Crepes con spinaci filanti

Ingredienti: 3 crepes 500 gr di spinaci surgelati 1 uovo formaggio grattugiato scamorza o fette di mozzarella 7-8 cucchiai di besciamella pezzetti di pomodoro o salsa burro olio sale e pepe Per la preparazione delle crepes potete controllare in questo indirizzo http://paradisedelicious.myblog.it/archive/2008/05/18/crepes-ripiene.html  visto che le avevo già preparate e poi surgelate. Mettere gli spinaci in una pentola piena d’acqua e farli cuocere; … Continua a leggere

Teglia di zucchine e patate

Ingredienti: 3 patate 2 zucchine cipolla formaggio grattuggiato prosciutto cotto pomodorini olio sale e pepe Tagliare sia le patate che le zucchine a rondelle non troppo sottili. Disporre in una pirofila oliata prima lo strato di zucchine (salare e pepare) poi un pochino di cipolla, formaggio grattuggiato e xchè no delle fette di mozzarella o scamorza, nello strato di mezzo mettere … Continua a leggere