Salmone con ceci e lenticchie

 Le dosi di questa ricetta sono indicative x la dieta a zona (3 blocchi), è un piatto veramente gustoso e anche sostanzioso… Ingredienti (2 persone): 240 gr di salmone  180 gr ceci in scatola 180 gr di lenticchie in scatola 3-4 cucchiai di passata di pomodoro 1 cucchiaio di olio 1/2 cipolla sale e pepe In una padella con 1 … Continua a leggere

Risotto con lenticchie

Ingredienti (2 persone): 150 gr di riso 100 gr di lenticchie (in scatola) salame a pezzetti brodo vegetale 2 cucchiai di polpa di pomodoro vino rosso  salvia olio sale In una padellina con un cucchiaino di olio (io ho messo quello piccante) fare soffriggere il salame tagliato a pezzetti e poi aggiungere le lenticchie. Se si usano quelle in barattolo … Continua a leggere

Polpettine di lenticchie

Ingredienti: 1 barattolino di lenticchie 2 cubetti di spinaci surgelati 1 pezzo di salsiccia fresca 50 gr di pancetta affumicata a dadini 1 uovo formaggio gratuggiato 1/2 cipolla 10 pomodori 1 carota olio 1 pizzico di zucchero 1 pizzico di curry sale e pepe Sciacquare le lenticchie e frullarne una parte insieme agli spinaci (scongelati), all’uovo, al formaggio e alla salsiccia tagliata … Continua a leggere