Pane nero ai 7 cereali

Troppo buono e rimane morbidissimo anche x diversi giorni!!! Ingredienti: 500 gr di miscela x Pane Nero 1 bustina di lievito secco 2 cucchiai di olio d’oliva 280 ml di acqua tiepida Nel recipiente dell’impastatrice, versare la miscela x pane nero, il lievito (compreso nella confezione) e 2 cucchiai di olio d’oliva. Versare poco alla volta acqua tiepida sempre continuando … Continua a leggere

Pane a ciambella

 Questa ricetta, non sono sicura, mi sembra di averla presa da “Cookaround.  Ingredienti: 250 gr di farina manitoba 100 gr di farina 0 300 gr di semola 1/2 cubetto di lievito di birra 10 gr di zucchero 18 gr di sale 320-330 ml di acqua Impastare bene tutti gli ingredienti. Mettere l’impasto in uno stampo x ciambella e farlo riposare … Continua a leggere

Pane: le mantovanine

Ottima ricetta di Cameron (cookaround)   Ingredienti: 400 gr di farina 00 100 gr di manitoba 15 gr di lievito di birra 210-220 di acqua tiepida 1 cucchiaio di strutto 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di malto o miele Fare sciogliere il lievito con il malto o il miele. Con l’impastatrice fare l’impasto con la farina e l’acqua (con il lievito e miele) … Continua a leggere

Panini con gocce di cioccolato

Ricetta presa dal sito: http://www.gnamgnam.it/ Semplicissimi da fare, morbidissimi e molto molto buoni! Ingredienti: 225g di farina mezza bustina di lievito 60g di burro 1 cucchiaio di zucchero 50g di gocce di cioccolato 150 ml di latte (più extra per spennellare) In una terrina mettere la farina, il lievito ed il burro a pezzetti, lavorarlo un po’ ottenendo un impasto sbriciolato. … Continua a leggere

Pane sfogliato delle Sorelle Simili

 Finalmente mi hanno sistemato l’adsl e comunque ti rendi conto che se non hai collegamento a internet ormai sei fuori dal mondo! Pane sfogliato delle Sorelle Simili, buono buono buono! Ingredienti x il lievitino: 50 gr di farina 00 30 gr di acqua 2 gr di lievito di birra Ingredienti x l’impasto: 250 gr di farina 00 125 gr di … Continua a leggere

Pane fatto in casa

Qualche settimana fa mi hanno regalato la macchina del pane (GRAZIE RITA!) e così ho provato a farlo… Ingredienti: 250 gr di farina manitoba 250 gr di farina 00 30 ml di olio 2 cucchiaini di zucchero 10 gr di sale 1 bustina di lievito Mastro Fornaio o 1 cubetto di lievito di birra 150 – 200 ml di acqua Prima ho … Continua a leggere