Sandwich di patate

 Questo è un piccolo contorno semplice ma gustoso che ho preparato qualche sera fà…. Ingredienti: 700 gr di patate pomodori mozzarella a dadini cipolla origano olio goccio di latte sale e pepe Mettere le patate in una pentola con acqua fredda, dopo averle lavate, e fare cuocere x circa 15 min. Nel frattempo in una padella con poco olio faccio … Continua a leggere

Pipette con le melanzane

Ingredienti: 2 melanzane non molto grosse 1 cipolla pomodorini sale pepe olio    Soffriggere una cipolla in una padella con poco olio, aggiungere le melanzane tagliate a dadini e quando sono ben cotte mettere i pomodorini. Salare e pepare. Se necessario aggiungere un pochino di acqua di cottura della pasta. A cottura ultimata amalgamare il tutto con la pasta ancora un … Continua a leggere