Padellata di funghi porcini

Ingredienti: 300 gr di funghi porcini 2 cucchiai di pomodori secchi sott’olio tritati 1/2 cipolla timo prezzemolo olio 1 spicchio d’aglio sale e pepe Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili. In una padella con poco olio unire uno spicchio d’aglio (da togliere appena sta x scurirsi), la cipolla tagliata finemente e dopo circa 1 min. aggiungere i pomodori secchi. … Continua a leggere

Pasta con funghi al forno

Ingredienti (2 persone): 200 gr di tortiglioni 100 gr di funghi porcini freschi 15 gr di funghi secchi 10 gr di burro timo prezzemolo sale e pepe Per la besciamella: 50 gr di burro 50 gr di farina 1/2 lt di latte noce moscata sale In una padella con il burro cuocere i funghi ben puliti e affettati sottilmente, aggiungere … Continua a leggere