Corona di purea

 Il classico purea di patate presentato in maniera diversa… Ingredienti: 1 kg di patate 30 gr di burro 1 uovo formaggio grattugiato noce moscata sale Lessare le patate con tutta la buccia in acqua fredda. Sbucciarle e riducile in purea con lo schiacciapatate; aggiungere l’uovo e mescolare bene tutti gli ingredienti. Aggiungere il burro e amalgamare bene il tutto con un cucchiaio di legno fino … Continua a leggere