Risotto con lenticchie

Ingredienti (2 persone): 150 gr di riso 100 gr di lenticchie (in scatola) salame a pezzetti brodo vegetale 2 cucchiai di polpa di pomodoro vino rosso  salvia olio sale In una padellina con un cucchiaino di olio (io ho messo quello piccante) fare soffriggere il salame tagliato a pezzetti e poi aggiungere le lenticchie. Se si usano quelle in barattolo … Continua a leggere

Torta di rose salata

Anche questa ricetta l’ho trovata in Cookaround…  Ingredienti:  375 gr farina 00 2 uova 1 bustina di lievito tipo “Mastro Fornaio” oppure 1 cubetto di lievito di birra ½ cucchiaino di sale 1 pizzico di zucchero 75 gr di burro 150 gr di latte 1 cucchiaio di olio d’oliva Lavorare la farina con il lievito e 1 uovo, 1 tuorlo, … Continua a leggere

Girelle imbottite

 Per queste girelline ho preso spunto da ricette del sito “Cookaround”. Sono velocissime da fare e da mangiare (soprattutto!) e non è il classico tramezzino. Ingredienti: pane x tramezzini salumi vari (prosciutto, salame e speck) scamorza affumicata a fette o  formaggio smalmabile salmone rucola maionese Ho preso il pane x tramezzini, per intenderci quello senza la crosta, e l’ho steso con … Continua a leggere