Linguine al sugo di cozze

Questa ricetta l’ho presa dal retro della confezione delle cozze. Ingredienti: 180 gr di linguine 80 gr di cozze surgelate passata di pomodoro 5-6 filetti di acciughe sott’olio 10 olive 1/2 cipolla olio sale e pepe In una padella con un cucchiaio di olio fare rosolare mezza cipolla tagliata finemente. Unire i filetti d’acciuga tagliati a pezzetti e fatti sciogliere … Continua a leggere

Salsiccia con funghi al sugo

Un secondo piatto veloce, semplice pratico e gustoso!  Ingredienti: circa 400 gr di salsiccia a nastro 300 gr di funghi polpa di pomodoro 1 cucchiaio di olio sale e pepe In una padella con un cucchiaio di olio fare rosolare x bene la salsiccia tagliata a pezzi di circa 3-4 cm . Aggiungere i funghi puliti e affettati e farli cuocere insieme x … Continua a leggere

Sandwich di patate

 Questo è un piccolo contorno semplice ma gustoso che ho preparato qualche sera fà…. Ingredienti: 700 gr di patate pomodori mozzarella a dadini cipolla origano olio goccio di latte sale e pepe Mettere le patate in una pentola con acqua fredda, dopo averle lavate, e fare cuocere x circa 15 min. Nel frattempo in una padella con poco olio faccio … Continua a leggere

Tagliatelle con sugo e olive

Primo piatto velocissimo….e soprattutto saporito!!! Ingredienti: Tagliatelle o pasta a scelta pomodorini 3 filettini di acciughe sott’olio olive nere denocciolate In una padella con poco olio ho fatto sciogliere le acciughe che ho precedentemente tagliato a pezzettini; metto poi i pomodorini tagliati e verso fine cottura aggiungo le olive tagliate a rondelle. Sale e pepe. Amalgamare il tutto con la … Continua a leggere