Polpettone di tonno

Ingredienti: 320 gr di tonno sgocciolato 5 cucchiai di pangrattato 3 filetti di acciughe sott’olio tagliate a pezzettini 2 uova sale e pepe 2 cucchiai di formaggio grattuggiato Sgocciolare bene il tonno dall’olio di conservazione, sgranarlo e metterlo in una ciotola con tutti gli altri ingredienti. Amalgamare bene il composto ottenuto e dandogli la forma di un salame. Avvolgerlo con … Continua a leggere

Lasagne gamberetti e tonno

 Direttamente dal sito della Barilla (con varie modifiche)…. sono veramente buone e leggere!!! Ingredienti: circa 10 lasagne 8- 9 pomodori 250 gr di gamberetti surgelati 160 gr di tonno mozzarella a dadini o a fette 15 olive nere olio origano sale e pepe In una padella con poco olio cucinare x qualche minuto i pomodori tagliati a dadini, aggiungere poi i … Continua a leggere

Tortiglioni funghi e tonno

Ricettina che ho trovato molto gustosa e saporita!!!   Ingredienti: 350 gr di tortiglioni 150 gr di tonno sott’olio ½  cipolla polpa di pomodoro 1 manciata di funghi secchi prezzemolo olio sale e pepe Ammollare i funghi in acqua tiepida x circa 20 min, poi strizzarli e tagliuzzarli. Tagliare finemente una cipolla e soffriggerla nell’olio insieme ai funghi e al … Continua a leggere

Bocconcini di tonno

Questa è una ricetta che ho trovato in qualche sito tempo fa…. Ingredienti: 2 scatolette di tonno sott’olio panna sale pepe pangrattato In un recipiente lavorare con una forchetta il tonno sgocciolato (non proprio tutto) dal suo olio, aggiungere un po’ di panna (sono andata a occhio), sale, pepe e amalgamare il tutto. Formare delle piccole palline facendole rotolare nel pangrattato che avremo messo in … Continua a leggere