Tortino di riso giallo

 E’ arrivato il momento dei saluti e delle vacanze (spero riposanti anche se non credo con 2 bimbi a presso), partiremo x alcuni giorni verso Olbia – Costa Smeralda, comunque non lontani da casa. Buone Vacanze a tutti!!!! Ingredienti: Riso brodo vegetale o di dado metà cipolla salsiccia funghi secchi zafferano dadini di mozzarella olio sale e pepe pane grattugiato … Continua a leggere

Tortino di riso con zucchine

Quello che ho fatto non assomiglia a un tortino ma a una torta…. Ingredienti: 350 gr di riso 1 grossa zucchina burro 1 cipolla brodo vegetale o di dado olio 3 uova parmigiano grattuggiato noce moscata sale e pepe In una pentola fare sciogliere un pochino di burro e fare tostare il riso x circa 1 minuto e aggiungere il brodo … Continua a leggere

Tortino dal cuore morbido

Ingredienti: 200gr di cioccolato fondente 50 gr di burro 3 uova 35 gr di farina 80 gr di zucchero Fondere il cioccolato con il burro nel forno a microonde x circa 1 min e mezzo a max temperatura; tolto dal forno fare amalgamare bene il burro con il cioccolato. Lavorare bene il composto unendo 1 x volta le uova e poi lo … Continua a leggere